برش پلاسما پروسه ای است که در آن فولاد یا سایر فلزات( گاهی اوقات برخی مواد )دیگر در ضخامتهای مختلف به وسیله یک مشعل (torch )برش داده میشود در این برش یک گاز نجیب (در برخی موارد هوای فشرده) با سرعت بالا از نازل دمیده شده و در همان لحظه یک قوس الکتریکی (Electrical ARC)بین گاز در سر نازل با سطح برش ایجاد میگردد و گاز به حالت پلاسما میرود پلاسما به اندازه کافی گرم است تا فلز را ذوب کند و برش صورت پذیرد هوای فشرده نیز به اندازه ای فشار دارد که فلز ذوب شده را از مسیر برش دور کند.
برش پلاسما روی هر نوع فلز رسانا، فولاد نرم، آلومینیوم، استنلس استیل. میتواند انجام شود. اما این تکنولوژی برای فولاد ایدئال میباشد. در مورد فلزات غیر آهنی حداکثر عمق برش یک اینچ میباشد.
برش پلاسما در سال ۱۹۶۰ از جوش پلاسما منتج گردید و در سال ۱۹۸۰ به عنوان یک راه حل بسیار سازنده برای برش ورق و صفحات فلزی معرفی گردید. مزایای برش پلاسما نسبت به برش فلز با فلز عبارتند از: